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MOSOLE – CABERNET 2006
Vino
CABERNET
Vitigno
Cabernet Franc
Terreno
Argilloso
Zona Vinicola
Veneto Orientale
Classificazione del vino
DOC Lison-Pramaggiore
Metodo di coltivazione
Guyot a 4.500 a 5.500 ceppi per ettaro
Resa Per Ettaro
100 q.li -2,2 Kg. per pianta
Vendemmia
Fine settembre
Metodo di Vinificazione
Macerazione a contatto con le vinacce per circa 10-12 giorni.
Maturazione
Un affinamento di circa 6 mesi in vasche di cemento
Caratteristiche
Colore rosso rubino con sfumature violacee. I profumi sono varietali, piacevoli, il sapore pieno, molto morbido con tannini di media grana e finale di buona persistenza
Gastronomia
Ottimo con carni bianche e rosse, grigliate di arrosto e piatti di selvaggina
Evoluzione nel tempo
Dipenda dall’annata in genere la maturità ideale avviene nel 2°-3° anno
Temperatura di Servizio
16° - 18° C
Gradazione Alcolica
13,00%
Acidità Totale
5,30 g/l
Annata
2006
Al Vinattiere di Rorato Adriano, via Romanziol 91 30020 Noventa di Piave (VE) Italy - tel/fax 0421 - 65238
